Montag, 22.07.2019

Rezept für einen herbstlichen Kürbiskuchen

Nicoles Lieblings-Kürbiskuchen geht so: 300 Gramm Hokkaido und 150 Gramm Mandeln (am besten im Mixer) fein hacken, 300 Gramm braunen Zucker, 250 Gramm Mehl, 200 Milliliter Pflanzenöl, 6 Esslöffel Sprudelwasser, einen Teelöffel Backpulver, eine Prise Vanille und eine Prise Zimt dazugeben, zu einem (sehr feuchten) Teig verrühren und in eine eingefettete Springform geben. Bei 175 Grad 45 bis 50 Minuten backen.
Video: Nicole Koller