Mittwoch, 17.10.2018

Apfelgelee

Montag, 24.09.2018 - 14:02 Uhr

• 750 Mil­li­li­ter Most• ei­ne Zi­tro­ne• et­was Zimt• ein Stück­chen Ing­wer• vier Nel­ken• ein Ki­lo Ge­lier­zu­cker (1:1)

Zitrone auspressen, Most mit Zitronensaft, Nelken, Zimt, geschältem Ingwer und Zucker aufkochen. Vier Minuten sprudelnd kochen. Gläser zwei Minuten lang ohne Deckel in der Mikrowelle sterilisieren, Deckel fünf Minuten in einem Topf mit Wasser auskochen. Apfelgelee in sterilisierte Gläser füllen, zuschrauben und zehn Minuten auf den Kopf stellen. Umdrehen, fertig. Das Gelee hält sich etwa zwölf Monate.

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